食品安全供应实施物流冷链运输

来源:http://www.xianwl.cn 发布时间：2013-01-16 点击数:

      上海到西安货运上海到陕西物流|上海到陕西货运|上海至陕西专线|至陕西大件运输|02166083795| “早上，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰胺奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼、尿素豆芽、膨大西红柿、石膏豆腐。晚上回到家，吃个增白剂加柠檬黄馒头……”这是网络上被大家私下转发并广为流行的段子，将目前的食品安全危机描述的淋漓尽致，已经到了触目惊心的地步！

  一场围绕食品供应链安全的争论与反思，正在进行。面对屡屡曝光的食品安全事件，我们该如何掌控食品的供应链？如何从物流体系上保障食品供应安全？隐忧频现

      上海到西安货运上海到陕西物流|上海到陕西货运|上海至陕西专线|至陕西大件运输|02166083795|1月10日，肯德基母公司百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼代表百胜集团就“药鸡门”事件中出现的各种不足公开道歉，发出《致广大消费者的公开信》坦承：“企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、监测结果没有主动通报政府、个别员工的不妥言论都有不足之处令人遗憾。”然而，最终问题食品从“漏洞管理系统”下，流向了消费者的餐桌已成不争的事实。   
    2012年年底，随着“速生鸡”的曝光把大型连锁快餐企业肯德基推到风口浪尖。事实上，近几年因食品安全问题频繁曝光在媒体的镜头而将一些国内知名的大型企业送上舆论审判台的事件屡见不鲜。“肯德基以前的监管做得是非常好的，可能规模做大的同时，需求增多，就出现了质量监管薄弱的问题。”中国食品工业协会食品物流专业委员会秘书长马晓雄接受本报记者采访时说。 
    在公开致歉的同时，百胜餐饮还承诺将吸取教训，增加供应商对百胜供货的检测要求，提高供应商对食品安全管控能力的要求，避免问题产品进入百胜物流体系；同时，百胜还承诺将加强与政府主管部门的沟通，主动及时通报企业自检发现的问题，供政府监督管理，声明将通过各个环节的共同努力，确保食品安全。

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